甜点屋的生意不是那么好跟风的。
那些西式糕点，糕点师傅没有接触过，所以很难买到糕点就可以进行模仿，跟风。
至于饮品，看着虽然很简单，很容易模仿，但实际操作起来还是有差别的，那些想要趁此机会跟风一把赚钱的商家很快发现此路不通。
一来，原材料，他们很缺乏。
二来，制成的成品，跟甜点屋的有差距，客人一买一尝，马上就尝出其中的不同来。
先前，沈丹瑶就说过，京城不差有钱人。
有钱人根本不会为了省几个钱就去别的地方采买甜点跟饮品，他们注重的是质量跟独特。
其他人越是跟风做不出来，那些有钱人就格外会捧甜点屋，沈丹瑶这生意自然也就火了。
姬五看到甜点屋一个月的收入时，惊得下巴都快掉下来了。
这沈姑娘实在了得，才一个月，就比原本金银铺三年的生意还要赚得多。
不过，甜点屋生意再怎么火爆，再怎么赚钱，好像跟他家主子也没多少关系，沈姑娘可是说了，这些独特的生意都是她的，赚来的银子也是属于她的。
不过她也说过，等年底，她会支付了几家店铺一年的租金，还会根据收入拿出一部分银子来奖赏为店铺付出劳力的掌柜跟伙计。
她说是什么年终奖金，根本表现来考核，表现得越好，奖金越多，表现得一般，奖金自然也就一般。
这个法子，还别说充分调动了底下那些掌柜跟伙计的积极性。
他家主子其他商铺的掌柜跟伙计，也不知道多羡慕沈姑娘那几家店铺的掌柜跟伙计，恨不得能去沈丹瑶底下做工。
姬五当即便跟着用了沈丹瑶这种奖励机制，很快他发现，无论是店铺的掌柜也好，还是底下的伙计也好，精神面貌焕然一新，跟之前那真的是很有差别。
虽然之前他们也是尽心尽力地去做，但是比起现在，那是分主动跟被动的区别。
以前，都是他吩咐下去，他们执行。
现在，不用他吩咐什么，很多事情底下人的就已经先动起来，做事也不再是一板一眼，有些好的提议，他们也会马上跟他提出来，目的就是为了让生意更加好起来。
这不，看到这样的效果，姬五不得不佩服沈姑娘的脑子，这真是一笔双赢的买卖。
掌柜跟伙计积极起来了，生意就会越来越好，生意越来越好，冲着奖金，掌柜跟伙计只会跟着越来越卖力。
如此，良性循环，众人齐智，生意还会不好？
答案自然是生意更上一层楼的。
不过随着生意越来越好，姬五倒是开始沈丹瑶那边了。
她的甜点屋独特，新鲜，可以说是目前京城里卖得最好的点心铺。
底下的伙计从天亮忙到天黑，准备的材料，没有一天剩下不说，相反，材料无论这天准备多少，到最后总是会不够。
京城里下大单的客人太多。